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杏仁豆花
消暑又養生的杏仁豆花,加了鮮奶,口感顯得更細緻軟嫩,冰冰涼涼的來一口,真的是消暑又有養生概念的夏日甜品喔!
2人份
45分鐘
大棗
8 顆
杏仁
30 克
洋菜
1/4 條
鮮奶
200 cc
冰糖
適量
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食材標籤
紅棗
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料理步驟
Step.
1
步驟1
將洋菜剪碎,以適量水煮至溶化,加入鮮奶和杏仁湯汁拌勻,待涼後,放入冰箱冷藏,使其凝固,即為杏仁豆花。
Step.
2
步驟2
將杏仁用水泡軟後,放入果汁機,加入1杯水打碎,過濾取湯汁備用。
Step.
3
步驟3
另煮甜湯。將大棗放入鍋中,加水適量,煮約30分鐘,加入冰糖,溶化後熄火。
Step.
4
步驟4
待甜湯稍冷後,放入杏仁豆花(切小塊),即可食用。