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藥膳元寶


水餃吸入了藥膳湯汁後,每一口皆可吃到藥膳與水餃的豐富口感~吃完水餃還會想把湯喝光~~
2人份
60分鐘
  • 黃耆
    10 克
  • 當歸
    2 克
  • 川芎
    3 克
  • 陳皮
    3 克
  • 大棗
    8 顆
  • 薏仁
    30 克
  • 山藥
    80 克
  • 薑片
    適量
  • 絞肉
    150 克
  • 水餃皮
    20 張
  • 適量
  • 米酒
    適量
  • 800 cc

食材標籤

description料理步驟

Step.1

步驟1

薏仁前一天洗好,浸泡清水中。

Step.2

步驟2

山藥削皮,磨成泥狀。

Step.3

步驟3

將藥膳材料、薑片、酒及水放入鍋中煮沸,再用小火約煮10分鐘,養生藥膳湯底備用。

Step.4

步驟4

把山藥、薏仁與絞肉三者混合,並以適量鹽及米酒調味。

Step.5

步驟5

將山藥、薏仁及絞肉混合均勻的餡料包入水餃皮中。

Step.6

步驟6

將水餃煮熟並放入養生藥膳湯底,稍加調味即可食用。