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什錦活力粥
夏天冰鎮,冬天熱呼呼,吃在嘴裡甜在心裡。
甜甜的桂圓,藥膳的香味,既好吃又健康養生!
2人份
110分鐘
大棗
8 顆
黃耆
6 克
小米
100 克
糯米
25 克
紅豆
25 克
桂圓肉
25 克
冰糖
適量
水
800 cc
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食材標籤
紅棗
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料理步驟
Step.
1
步驟1
先將小米、糯米及紅豆混合洗淨後,泡水1小時。
Step.
2
步驟2
鍋中加入冷水、黃耆、大棗及所有穀豆材料。大棗可先劃開,利於甜味釋放
Step.
3
步驟3
第一次煮滾後,熄火蓋上悶1小時。
Step.
4
步驟4
再以大火煮開第二次,熄火蓋上約30分鐘。
Step.
5
步驟5
將黃耆撈出,加入桂圓肉,再燜煮5分鐘。
Step.
6
步驟6
最後以冰糖調味即可。
Step.
7
步驟7
粥的軟稠度可依個人喜好增減燜煮時間。