title

什錦活力粥


夏天冰鎮,冬天熱呼呼,吃在嘴裡甜在心裡。
甜甜的桂圓,藥膳的香味,既好吃又健康養生!
2人份
110分鐘
  • 大棗
    8 顆
  • 黃耆
    6 克
  • 小米
    100 克
  • 糯米
    25 克
  • 紅豆
    25 克
  • 桂圓肉
    25 克
  • 冰糖
    適量
  • 800 cc

食材標籤

description料理步驟

Step.1

步驟1

先將小米、糯米及紅豆混合洗淨後,泡水1小時。

Step.2

步驟2

鍋中加入冷水、黃耆、大棗及所有穀豆材料。大棗可先劃開,利於甜味釋放

Step.3

步驟3

第一次煮滾後,熄火蓋上悶1小時。

Step.4

步驟4

再以大火煮開第二次,熄火蓋上約30分鐘。

Step.5

步驟5

將黃耆撈出,加入桂圓肉,再燜煮5分鐘。

Step.6

步驟6

最後以冰糖調味即可。

Step.7

步驟7

粥的軟稠度可依個人喜好增減燜煮時間。