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萬壽當歸麵線


排骨與多種中藥一起熬煮,排骨燉煮到軟嫩又多汁鮮甜,且也吸取了中藥湯汁
喝著藥膳湯搭配麵線真的超級幸福~~~
2人份
75分鐘
  • 當歸
    5克
  • 黃耆
    3克
  • 川芎
    1克
  • 白芍
    2克
  • 熟地
    3克
  • 黨參
    2克
  • 枸杞
    5克
  • 米酒
    適量
  • 薑片
    3片
  • 排骨
    100 克
  • 麵線
    1 把
  • 適量
  • 800 cc

description料理步驟

Step.1

步驟1

將排骨洗淨、汆燙去血水。

Step.2

步驟2

洗淨後的藥膳材料與適量米酒、水一起燉煮30分鐘,過濾取湯汁備用。

Step.3

步驟3

排骨放入鍋中與藥膳湯汁加入薑片一起燉煮30分鐘。

Step.4

步驟4

最後加入麵線拌煮2-3分鐘起鍋,調味即可食用。