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首烏雞湯麵


首烏營養成分豐富,是中藥常見的藥材,也是著名藥膳的佐料,首烏雞湯麵營養美味,適合全家人食用。
1人份
85分鐘
  • 首烏
    10 克
  • 黃耆
    5 克
  • 大棗
    5 顆
  • 枸杞
    5 克
  • 雞肉塊
    150 克
  • 熟麵條
    120 克
  • 米酒
    適量
  • 適量
  • 600 cc

食材標籤

description料理步驟

Step.1

步驟1

雞肉塊洗淨,放入滾水中略汆燙,撈出瀝乾備用。

Step.2

步驟2

中藥材洗淨,瀝乾備用。

Step.3

步驟3

將雞肉塊放入鍋中,加入中藥材,倒入水及米酒

Step.4

步驟4

煮滾後,改轉小火燉煮約50分鐘,再加鹽調味。

Step.5

步驟5

將首烏雞湯倒入熟麵條中即可。