上
醫
養
生
堂
會員中心
購物車(
0
)
上醫養生堂主選單
所有商品
檔期促銷
草本茶飲
即食料理
休閒食尚
安心藥膳
草本生活
健康食品
上醫好禮
最新消息
促銷活動
媒體報導
部落客/網紅 分享
認識上醫
訂單查詢
銷售據點
聯絡我們
常見問題
購物說明
會員紅利說明
訂閱電子報
訂閱
首頁
養生食譜
佳餚
九品豬腳
佳餚
主食
佳餚
藥膳湯
茶飲
甜品
九品豬腳
豬腳Q彈帶勁,搭配紅棗、黃耆、當歸、參鬚等等的中藥材,燉煮後,香嫩不澀的豬腳,伴著中藥熬煮的濃郁香氣,每一口都滿足!
2人份
100分鐘
當歸
10 克
黃耆
15 克
大棗
6 顆
川芎
1 克
熟地
0.5 克
桂枝
少許
炙甘草
3 克
參鬚
8 克
枸杞
6 克
豬腳
400 克
米酒
適量
鹽
適量
水
500 cc
加入收藏
食材標籤
枸杞
FACEBOOK 分享
LINE 分享
料理步驟
Step.
1
步驟1
把豬腳洗淨後,切塊放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼備用。
Step.
2
步驟2
把當歸、川芎、黃耆、熟地、桂皮、蜜甘草以清水沖洗,瀝乾水分後,放入濾袋包中綁好。
Step.
3
步驟3
準備電鍋,內鍋放入步驟1的豬腳與步驟2的藥膳包,再加入蔘鬚、大棗、米酒和水,外鍋加2杯水,按下開關煮至開關跳起,再燜約10分鐘。
Step.
4
步驟4
打開電鍋蓋翻動一下鍋內材料,加入枸杞,外鍋再加2杯水,按下開關再煮至開關跳起,續燜約10分鐘至豬腳軟嫩即可。