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醬燒桂竹筍
鮮美下飯的當季開胃菜,豬肉的香氣和紅棗的鮮甜提升了桂竹筍的美味。
2人份
25分鐘
大棗
8 顆
桂竹筍
1 支
瘦肉
50 克
蔥
1 支
辣椒
少許
蠔油
適量
高湯
300 cc
辣椒絲、香菜末、香油、玉米粉水
少許
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食材標籤
紅棗
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料理步驟
Step.
1
步驟1
大棗洗淨泡水,竹筍去殼切段汆燙,備用。
Step.
2
步驟2
青蔥切段;肉片切成絲狀。
Step.
3
步驟3
熱鍋後放入蔥段略炒,下肉絲、筍段、醬油、蔥段、辣椒絲拌炒。
Step.
4
步驟4
最後加入少許大棗燜3-5分鐘,收汁即可。